茄子家常做法大全(茄子家常做法大全视频)

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本文目录

1. 蒸茄子多种吃法
2. 蒸米茄子的常茄吃10种简单做法
3. 不辣的蒸茄子的家常做法

蒸茄子多种吃法

主料 ：嫩茄子500克。

配料：小尖椒50克。蒸着做法

调料：碘盐6克，茄蒸全味精4克，做大全醋3克 ，常茄吃蒜泥5克，酱油10克，香油15克 ，花椒20余粒。

制作：

（1）茄子去蒂洗净去皮，上屉蒸30分钟
，蒸软烂取出滗水晾凉，撕成碎条装盘 。

（2）将尖椒去蒂和籽
，切成筷头丁，撒在茄条上
。蒜泥装碗加入酱油 、盐 、味精、醋调均匀
，浇在茄条上 。

（3）勺内放香油，烧热，放入花椒粒炸出味 ，捞出花椒粒不用 。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成 。食用时抖均匀。

蒸米茄子的10种简单做法

材料

茄子适量

辅料

葱适量 ，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量 ，花椒面适量 ，味精适量，醋适量，糖适量，辣椒油适量

蒸茄子的做法步骤

1.茄子先切成7cm的小段，从中间切成两半

2.上锅蒸，蒸10分钟。

3.最重要的要和一个蘸碟，就放入葱姜蒜抹、盐、生抽、花椒面 、味精、醋、糖、辣椒油就做好了。

不辣的蒸茄子的家常做法

小萝卜100克，花椒一小把，八角1-2个
，冰糖8小颗 ，葱段3段，姜片4-5片
，油10克，干辣椒2-3个，老抽1勺，料酒2勺，盐5克，生抽3勺，花椒粉1勺，胡椒粉3克
，

做法步骤:

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